| Titre : | [Mémoire / Thèse. Brest, EESAB - site de Brest. 2020]
Plaisir : On ne peut pas sans pêcher | | Auteurs : | Oriane Badoual (1996-....), Auteur | | Editeur(s) : | Brest : Ecole européenne supérieure d'art de Bretagne - Site de Brest | | Année de publication : | 2020 | | Importance : | 86 p. | | Format : | 28 cm | | Note générale : | Mémoire de l'option design | | Langues : | Français (fre) | | Sujets : | Design culinaire
Gastronomie
Goût
| | Résumé : | Mamie, cuisine-moi un souvenir...À vélo, je promenais mes yeux sur le beau paysage de campagne, quand l’heure du goûter m’appelait. C’était l’été, j’étais en vacances chez mes grands-parents.Je pouvais deviner que quatre-heures allait sonner, car une odeur alléchante s’étirait du garage jusqu’à moi. Mes narines palpitaient et mes papilles s’éveillaient. Je n’avais pas besoin d’être sur place que j’imaginais déjà la table de camping dressée et ma grand mère retournant délicatement la crêpe qui dorait sur la poêle. Ce petit espace, souvent enfumé et un peu rustre, mais si familial, accueillait bien souvent du monde. S’en dégageait une odeur douce et gourmande. Dès que je relevais la tête de mon guidon, mon regard croisait celui de mamie, et je lisais dans ses yeux, tout le plaisir qu’elle éprouvait de nous préparer ses fameuses crêpes. Aujourd’hui encore, j’attends ces goûters avec tant d’impatience...Combien sommes-nous, à revivre un souvenir, un moment d’enfance, à travers un lieu, une odeur, une saveur, une texture,un objet ? Combien sommes-nous, à vivre loin du pays de notre enfance et à vouloir voyager dans le temps pour y retourner, à travers un plat qui nous replonge dans notre histoire ? Une question se pose à nous, à moi ; comment réveiller le plaisir de la table ? Quel est le rôle, mon rôle de designer dans tout cela ? Il y a tant à faire ! Je vous propose donc une plongée dans mon histoire personnelle et dans ces réflexions autour d’un sujet qui nous concerne tous à mon sens. | | Note de Mémoire : | Mémoire de Diplôme national supérieur d'expression plastique. Brest, 2020 | | Titre de forme : | Mémoire / Thèse | | Ville : | Brest | | Institution : | EESAB - site de Brest | | Année : | 2020 | | Permalink : | https://www.bsad.eu/index.php?lvl=notice_display&id=66252 |
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