Super Metabolism / Meriem Bennani in Kaleidoscope, n°34 (Printemps-Été 2019)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inKaleidoscope > n°34 (Printemps-Été 2019) . - p. 264-279 Titre : Super Metabolism Auteurs : Meriem Bennani (1988-....), Intervieweur ; Angela Dimayuga (1985-....), Personne interviewée Année de publication : 2019 Page(s) de l'article : p. 264-279, (16 p.) ill. en coul. Langues : Anglais (eng) Sujets : Arts de la table Cuisinières (personnes) Design culinaire Dimayuga, Angela (1985-....) Résumé : L'article est consacrée à la Cheffe américaine et directrice créative "Food & Culture" au Standard Hotel. Il est illustré par les photographies de Charlie Engman où la cheffe pose dans son univers, avec une certaine espièglerie. L'image qu'elle offre est en adéquation avec sa volonté de repousser les frontières de son domaine, la culture de l'alimentation, de la cuisine. Collation, illustration : (16 p.) ill. en coul. Permalink : https://www.bsad.eu/index.php?lvl=notice_display&id=63540 Localisation : Afficher l'état de collection pour une localisation Annecy : ESAAA Besançon : FRAC Grenoble : ESAD GV Lyon : ENSBA Monaco : Pavillon Bosio Art et scénographie - ESAP Montpellier : Esbama Nice : Villa Arson  [article]